Jismoniy mashqlar paytida laktik kislota

Sut kislotasi

Laktik kislota kimyoviy formulasi C₃H₆₆₃, tabiiy ravishda turli xil biologik jarayonlarda, masalan, turli xil biologik jarayonlarda, masalan, mushak metabolizmi kabi sodir bo'ladi. U ko'pincha sut mahsulotlari va fermentlangan ovqatlar bilan bog'liq xarakterli nordon ta'mga ega. Laktik kislota ikkita optik izomda mavjud: l-sut kislotasi (biologik faol shakl) va D-sut kislotasi.

Sof shaklida sut kislotasi suv, etanol va efir bilan o'ralgan gigroskopik suyuqlikdir. Uning erishigan nuqtasi 18,5 daraja (65,3 daraja F) va 122 daraja (252 daraja f) 12 mmhgda. Laktik kislota zaif kislota bo'lib, PKA taxminan 3. {8}}, bu vodorod ionlarini (h⁺) berish uchun qisman suvli echimlarda. Murakkab bu tuzlarni shakllantirish, masalan, bazalarga reaktsiyada, laktatsiyalar shakllantirish qobiliyati bilan mashhur.

Alpha-gidroksy kislotasi sifatida (Aha) sifatida sut kislotasi ekskariya mahsulotlarida ekstareare mahsulotlarida odatda ekskariya mahsulotlarida qo'llaniladi. Shuningdek, u biologik parchalanib, oziq-ovqat mahsulotlarini saqlab qolish va farmatsevtika vositalarini ishlab chiqarishda muhim sanoat talablari mavjud.

Sut kislotasi turli sohalarda keng qamrovli dasturlarga ega. Oziq-ovqat sanoatida u sut, ichimliklar va tuzlangan mahsulotlar kabi konservativ, atmobiy va lazzat vositasi sifatida ishlatiladi. Kosmetika va terliklarda terining hujayralarini aylantirishga ko'maklashish qobiliyati tufayli arazitant va namlantiruvchi vositadir. Laktik kislota, shuningdek, biologik parchalanib ketadigan plastmassa, xususan, platental kislotasi (pla) ishlab chiqarishda ishlatiladi, bu neftga asoslangan plastmassalarga ekologik toza alternativa. Bundan tashqari, u farmatsevtika formulasi va to'qimachilik sanoatida matolarni bo'yash va tugatish uchun ishlatiladi.

Tashrifingiz uchun rahmat va mehribon so'rovingizni kutib oling!

Issiq teglar: Mashq paytida sut kislotasi paytida sutli kislota ishlab chiqaruvchilar, etkazib beruvchilar, zavod