Limon kislotasi kislotadir
CAS raqami:77-92-9
EINECS% 3a201-069-1}
Kimyoviy formula: C6H8O7
Qadoqlash: 25KG / BAG
Molekulyar og'irligi: 192.122
SITRIK KISLOTI
Spetsifikatsiya
Molekulyar shakl. C₆H₈O₇. Limon kislotasi (CA) muhim organik zaif kislotadir. Bu rangsiz kristall, hidsiz, suvda eriydi va eritmada kislotali. Biokimyoda u barcha aerob organizmlarning metabolizmida yuzaga keladigan limon kislotasi aylanishining (trikarbon kislotasi sikli) oraliq mahsulotidir.
Rangsiz shaffof kristall yoki oq zarracha yoki oq kristalli kukun, ko'pincha kristalli suvning bir molekulasini o'z ichiga oladi, hidsiz, o'ta kislotali, suvda, spirtda va efirda eriydi. Uning kaltsiy tuzlari sovuq suvda issiq suvga qaraganda ko'proq eriydi va bu xususiyat ko'pincha uni aniqlash va ajratish uchun ishlatiladi.
|
Element nomi |
Suvsiz limon kislotasi |
|
Tashqi ko'rinish |
Rangsiz yoki oq kristall yoki chang, hid va ta'msiz |
|
Tarkib (%) |
99.8 |
|
Yorug'lik o'tkazuvchanligi (%) |
99.9 |
|
Namlik (%) |
0.1 |
|
Oson karbonatlanuvchi modda |
0.1 |
|
Sulfatlangan kul (%) |
﹤0.05 |
|
Xlorid (%) |
﹤0.005 |
|
Sulfat (%) |
﹤0.01 |
|
Oksalat (%) |
﹤0.01 |
|
Kaltsiy (%) |
﹤0.02 |
|
Temir (mg/kg) |
﹤5 |
|
Arsenik (mg/kg) |
﹤1 |
|
Qo'rg'oshin (mg/kg) |
﹤0.5 |
Ilova
Limon kislotasi mikrobial fermentatsiya natijasida hosil bo'lgan organik kislota bo'lib, detarjan ishlab chiqarishda keng qo'llaniladi va uning o'ziga xosligi va xelatatsiyasi faol rol o'ynaydi. bu jarayonni amalda qo'llashda yaxshi ko'rsatkichga ega, asosan xavfsizlik nuqtai nazaridan ko'proq e'tiborga olinadi, uni tayyorlash uchun xom ashyo xavfsiz oziq-ovqat mikroorganizmlari bo'lgan oziq-ovqatdan olinadi. Uni ishlatish atrof-muhitga ta'sir qilmaydi, mikroorganizmlar va issiqlik ta'sirida parchalanishi oson va o'zining xelatlash qobiliyati ham nisbatan kuchli. Asosiy sitrat marganets ioni va temir ioni uchun kuchli xelatlash qobiliyatiga ega va foydalanish ta'siri ham nisbatan sezilarli.
Mavjudlik shakli:
Limon kislotasi suvsiz yoki monohidr bo'lishi mumkin. Uning kristall shakli har xil kristallanish sharoitlari tufayli har xil bo'lib, quruq havoda bir oz nurash, nam havoda gigroskopik, isitilishi turli mahsulotlarga parchalanishi va kislotalar, asoslar, glitserin va boshqalar bilan reaksiyaga kirishishi mumkin. Suvsiz u kristallanadi. issiq suvdan, limon kislotasi monohidrat esa sovuq suvdan kristallanadi. Limon kislotasi monohidratini bog'langan suvni olib tashlash orqali taxminan 78 daraja suvsizga aylantirish mumkin. shuningdek, suvsiz etanolda 15 daraja (100 qism etanol uchun 76 qism limon kislotasi) eritilishi mumkin va etil sitrat hosil qilish uchun etanol bilan reaksiyaga kirishishi mumkin. Taxminan 175 darajadan yuqori haroratlarda u parchalanadi va karbonat angidridni chiqaradi.
Tashrifingiz uchun tashakkur va samimiy so'rovingizni xush kelibsiz!
Issiq teglar: limon kislotasi kislotadir, Xitoy limon kislotasi kislota ishlab chiqaruvchilari, etkazib beruvchilari, zavodidir
You Might Also Like
So'rov yuborish